Surowy weganizm

Surowy weganizm (ang. raw veganism) – dieta, która łączy w sobie pojęcia weganizmu i witarianizmu. Wyklucza wszystkie produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego, a także dania przyrządzane w temperaturze powyżej 48 °C^[1]. Dieta obejmuje surowe warzywa i owoce, orzechy i masła orzechowe, zboża, rośliny strączkowe i kiełki, nasiona, oleje roślinne, glony jadalne, zioła, grzyby, a także świeże soki. Istnieje wiele różnych odmian surowego weganizmu, jak np. fruitarianism.